نظرة عامة على سعر اللحوم الطازجة في مصر
اللحوم الطازجة من أعلى بنود الإنفاق الغذائي لدى الأسرة المصرية، وتحتل مكانة خاصة على الموائد في المناسبات والأعياد. يتنوع المعروض في الأسواق بين اللحم البلدي من المزارع والعزب المحلية واللحم المستورد المبرد، ولكل منهما جمهوره وسعره، ويُباع الكيلو بأسعار تختلف حسب النوع والقطعية.
يتأثر سعر اللحوم محلياً بتكلفة تربية الماشية، وعلى رأسها الأعلاف التي يُستورد جزء كبير منها، إضافة إلى أسعار الاستيراد وسعر الصرف. ويرتفع الطلب موسمياً في شهر رمضان وعيد الأضحى والمناسبات فتتحرك الأسعار صعوداً، بينما تلعب كميات اللحوم المستوردة والمجمدة دوراً في تهدئة السوق عند زيادة المعروض.