نظرة عامة على سعر البصل في مصر
البصل مكوّن يومي لا يستغني عنه المطبخ المصري، فهو أساس التسبيك في معظم الطبخات الشعبية ويُستهلك طازجاً مع كثير من الأكلات. تُزرع مساحات واسعة منه في محافظات الصعيد والدلتا، ويُباع بالكيلو في الأسواق على مدار العام، ما يجعله من السلع التي يلمس المستهلك تغير سعرها فوراً.
يتحرك سعر البصل محلياً مع حجم المحصول السنوي وكميات المخزون، وقد شهد السوق المصري موجات ارتفاع معروفة ارتبطت بزيادة التصدير أو ضعف المحصول أو تراجع المخزون. كما تؤثر تكاليف النقل والتخزين وقرارات تنظيم التصدير على المعروض المحلي، فينعكس ذلك صعوداً أو هبوطاً على أسعار الأسواق.